Penelitian survei baru-baru ini menunjukkan bahwa kebanyakan responden lebih cenderung memilih bahan makanan daripada memilih untuk keluar untuk makan malam. Tenderasi ini terutama karena gaya hidup yang cepat dan biaya konsumsi yang terus meningkat. Ini adalah rencana diet yang cepat, nyaman dan lezat, dan proses memasak menghabiskan waktu dan mahal.

Laporan menunjukkan: "Sebelum 2025, konsumen akan memperhatikan lebih banyak waktu yang mereka habiskan untuk mempersiapkan makanan, dan memperhatikan mereka untuk berbagi waktu dengan anggota keluarga dan teman-teman.

Dengan fokus tumbuh pada kenyamanan di industri restoran, produk seperti piring siap dan paket saus menjadi fitur standar di dapur. Konsumen menyukai produk-produk ini karena mereka cepat, mudah digunakan dan dapat disimpan pada suhu kamar. Untuk mencapai penyimpanan suhu ruang jangka panjang dari produk-produk ini, teknologi sterilisasi efektif adalah penting.

Dalam industri makanan, autoclaving adalah teknologi penjagaan makanan kunci, dengan suhu operasi biasanya ditetapkan antara 100°C dan 130°C, terutama untuk makanan asam rendah dengan nilai pH di atas 4,5. Hal ini digunakan secara luas dalam produksi makanan meriam untuk memastikan penyimpanan rasa dan untuk memperpanjang shelf life, sering sampai dua tahun atau lebih.

Karakteristik prestasi otoklaf:

1.Dengan pemanasan indirekt dan pendinginan indirekt, makanan dapat secara efektif dihindari dari kontaminasi sekunder, sementara menghapuskan kebutuhan kimia pengobatan air.

2. Mengadopsi proses mikrosterilisasi air untuk pemanasan sirkulasi cepat, sterilisasi dan proses pendinginan, tidak perlu kelelahan sebelum pemanasan, dengan karakteristik kebisingan rendah, efektif menghemat energi paru.

3. Menjalankan kontrol otomatis PLC melalui operasi satu tombol, secara efektif menghapuskan risiko kesalahan operasi.

4. Ada mekanisme rantai drive di retort, yang nyaman untuk operasi keranjang masuk dan keluar, dan efektif menyelamatkan sumber daya manusia.

5. Di sisi kondensasi penukar panas, penghasilan air dan energi dapat direalisasi dengan mengubah kondensasi.

6. Mengadopsi mekanisme interlock keselamatan tiga kali untuk memastikan bahwa pekerja tidak akan menyebabkan kecelakaan karena salah operasi.

Setelah peralatan mengalami kegagalan listrik, program memiliki kemampuan untuk secara otomatis kembali ke keadaan operasi sebelum kegagalan listrik, sehingga efektif mengurangi kehilangan retortensial.

8. Dengan fungsi kontrol linear, ia dapat menyadari penyesuaian tepat pemanasan dan pendinginan multi-tahap untuk memastikan bahwa efek sterilisasi dari setiap batch produk konsisten, dan distribusi panas dari tahap sterilisasi akurat dikendalikan dalam jangkauan ± 0,5[UNK].

Peralatan sterilisasi suhu tinggi sangat digunakan di industri makanan dan dapat diadaptasi ke berbagai bentuk paket produk, termasuk paket fleksibel, kontainer plastik, kontainer kaca dan kontainer logam. Penggunaan teknologi sterilisasi tidak hanya meningkatkan kualitas makanan, tetapi juga membantu mempromosikan berbagai jenis makanan yang sudah siap untuk memenuhi pengejaran konsumen untuk gaya hidup yang sehat.